ボージョレ・ヌーヴォーの解禁日は、
ボージョレ・ヌーヴォーは、フランスのワイン法で11月の第3木曜日に解禁と決めらていて、それ以前にお客様に販売することはできないそうです。この解禁日の意味は、『今年も良いブドウが作られ、その年のブドウを一番早くワインで楽しむことができることをお祭りのように楽しむ』という伝統からで、現在にも継承されているよそうです。解禁日は、全世界で同一日で、日本は時差の関係でヨーロッパより10時間近く早く飲めます。工場出荷日は解禁日よりも数日前になりますが、決められていません。

ボージョレ・ヌーヴォーの製法について、
フランスのボージョレ地区で、ガメイ種を原料に作られています。マセラシオン・カルボニック法という醸造技術で造られています。大きな密閉ステンレスタンクに、収穫した黒ブドウを破砕せずに詰め、炭酸ガス気流中に数日置く方法で、フルーティーで若いうちに楽しむことができます。

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーとは？
ボージョレ・ヴィラージュはボージョレ地区の北部に位置し、指定された39のヴィラージュ（村）から産出されたワインに適用される名称です。ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、通常のボージョレ・ヌーヴォーよりワンランク上のワインで、フルーティーな香りと味わいがより際立っています。

ボージョレ・ヌーヴォーのテステングは、
ボージョレ・ヌーヴォーのテストは、なめらかでとても心地よく、糖と酸のバランスがとても溶け合ってアタックも素晴らしく、タンニンは溶け込んでいます。色合いは、鮮やかなルビー色をして、赤い果実（イチゴ、カシス、木苺）などの果実味が豊かでフルーティーな香りと味わい。又、ほのかにスミレやボタンの香りも感じれる、とても美味しく楽しめるワインです。

今年のボージョレ・ヌーヴォーのできは、
今年の７月に、パリのニュースで、「ワインの産地に異常気象でヒョウが降り、ワイン畑に甚大な被害」が報道され、一時期心配されましたが、8月に雨が降る好天気で生産者は胸をなでおろしました。収穫は、9月11日に始まり、10月初めに終了ましたっが、3週間、太陽がずっと顔を出し好天が続き、平年を上回る気温が続き、昼間は暑く夜間は気温が下がるという最高の条件のもと、ぶどうは成熟することができました。このため健全でよく熟したぶどうとなり、糖度は過去12年間の平均を上回った。さらに、今年は厳しい選果を行っているので、最高のぶどうしか発酵槽にはまわっていないそうです。
評価は、フランス側では「今年の出来はイマイチです」と公表していそうですが、日本側では「今年もおいしいです」と公表。ずっとワインを飲み続けていたフランス人と、ここ数年でワインを飲始めるた日本人にとっては程度が違うのか、イマイチワインも日本では「最高のでき！」なのでしょうか。生産国フランスにとっては複雑は気持ちでしょう。

ボージョレ・ヌーヴォーの価格と販売数は、
気になる価格は、アメリカで安いところでトレードージョーで1本＄10.00（1000円）から、日本は2倍の2000円以上からのようです。しかし、昨年はもっと高く、1本5000円からのところも有ったよです。

2003年のボージョレー・ヌーヴォーの輸出国の1位から3位は、日本、ドイツ、アメリカで、この3カ国だけでボージョレー・ヌーヴォーの輸出量の70%を占め、国内販売も含めたボージョレー・ヌーヴォーの全販売量の28%を占めています。
1.　日本 64,500hl(8,600,000本)
2.　ドイツ 28,000hl(3,700,000本)
3.　アメリカ 27,500hl(3,600,000本)
4.　オランダ 12,000hl(1,500,000本)
5.　ベルギー ��5,500hl(���730,000本)
6.　スイス ��5,000hl(���650,000本)
7.　イタリア ��4,000hl(���500,000本)
8.　イギリス ��3,000hl(���400,000本)
2003年は、2002年の実績より9%下回った、174,000hl（2,300万本）で、世界150ヶ国以上に向けて輸出されました。 最大の輸出国である日本向けの輸出は、前年を+22%と大幅に上回り、その他アメリカ(+5%)、カナダ(+15%)、ベルギー(+7%)、スイス(+6%)、イタリア(+36%)向けなども前年を上回りました。
（出典：CFCE（フランス貿易振興会より）